Morakniv - Frosts Unigrip, schm. Filetiermesser Sandvik-Stahl, MF-9124UG

Dieses schmale Filetier-Messer 9124UG  von Morakniv ist aus der Serie Frosts. Vor allem in der Lebensmittelsindustrie, wie Restaurant usw. wird es zu einem unentbehrlichen Teil im Arbeitsalltag.
Die   flexible Klinge dieses  Filetiermessers ist  aus rostfreiem 12C27 Sandvik-Stahl und somit leicht nachzuschärfen. Gehärtet wurde sie bei -80° C durch Tiefkühlung und erreicht somit einen Härtegrad von 58 HRC

Der Handgriff besteht aus Polymer mit einer UniGrip Struktur. Das ermöglicht Ihnen ein kraftvolles und präzises Arbeiten und Ermüdungserscheinungen treten nicht so schnell auf und auch bei Nässe liegt es sicher in der Hand.

Die Klinge ist  13,5 cm lang und die Klingenstärke beträgt 1,9 mm.